Pontuação: 86 SCA
Notas Sensoriais: Baunilha, caramelo, chocolate, avelã, doce de leite, acidez cítrica e corpo licoroso.
Produtor: Willer e Giane Maria Carvalho Arantes
Chácara: Nossa Senhora Aparecida
Região: Mantiqueira de Minas – São Gonçalo da Sapucaí/MG
Altitude: 1200m
Processo: Natural
Terreiro: Suspenso
Colheita: Seletiva e Manual
Safra: 2024/2025
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Gesha Amarelo: Exclusividade que Encanta os Sentidos
No coração do MinerinCafé, repousa uma preciosidade rara: o Gesha Amarelo. Este café, com sua origem cuidadosamente selecionada e métodos de cultivo que respeitam cada detalhe da natureza, é muito mais do que uma bebida – é uma experiência sensorial única, reservada para aqueles que apreciam o extraordinário.
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Este é um grão de café de características únicas e distintas, que nos presenteia com um aroma adocicado e inigualável. Produzido nas terras mineiras, esse café é cultivado com muito amor e dedicação pelos produtores Willer, Giane e Maria de Carvalho. Eles se dedicam com muita responsabilidade para garantir que cada safra seja de alta qualidade, sabor e pontuação.
Aqui, todo o processo de cultivo é feito com muito carinho e atenção aos detalhes, desde o cuidado com o solo até a colheita, tudo é feito para garantir um café de qualidade e sabor único. Willer, Giane e Maria de Carvalho segue práticas sustentáveis e cuida do solo e das plantas com muito cuidado, para garantir um café de qualidade e sabor único.
Não deixe de experimentar essa deliciosa variedade produzida pelos produtores Willer, Giane e Maria de Carvalho, que com muito carinho e dedicação produzem um café de qualidade, sabor e pontuação.
Cultivado nas montanhas de Santa Rita do Sapucaí/MG, o Catuaí Amarelo 90 pts é a expressão do cuidado e da paixão de Carlos Henrique de Oliveira, produtor dedicado do Sítio do Café. A 1200 metros de altitude, cada grão é colhido manualmente e passa por um processo natural em terreiro de concreto, garantindo sua qualidade excepcional. Este café carrega as riquezas do terroir mineiro e o compromisso com a excelência, oferecendo uma experiência única de sabores e histórias em cada xícara.
5 em estoque
No coração das Matas de Minas, Simone Sampaio cultiva com esmero o Catuaí Vermelho 87 pts no Sítio Jardim das Oliveiras, em Arapongas/MG. A 1100 metros de altitude, este café passa pelo processo Cereja Natural Descascado em terreiros suspensos e cobertos, revelando um aroma envolvente de vinho, com notas de ameixa preta, licor e amêndoas. Uma experiência única que traduz a essência da terra e da paixão pela produção artesanal.
Na deslumbrante Mantiqueira de Minas, no Sítio Santa Quitéria, Willer e Giane Maria de Carvalho trazem à vida o Catuaí Amarelo 85 pts. Colhido seletivamente a 1200 metros de altitude, este café passa por um processo natural em terreiros suspensos e de concreto. O resultado é uma bebida com notas de caramelo, chocolate, avelã e mel, complementadas por uma acidez cítrica equilibrada e um corpo licoroso. Um café que traduz a essência da dedicação e tradição mineira em cada xícara.
Este cafés esta na classificação raros e exóticos do mundo, pois seu processo é diferente dos convencionais: os grãos são colhidos das fezes de um pássaro chamado Jacu ave Brasileira que vive no meio dos cafezais, que come os melhores frutos do cafeeiro, aqueles sem defeitos e completamente maduros, como somente frutas, o que o da a possibilidade deste processo encantador, a fermentação do café com as frutas nos da um resultado extraordinário . O nosso café de Jacu é originário de aves silvestres dos Cafezais das Matas de Minas – com a torra do MC Minerincafé.
9 em estoque
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