Catuaí Vermelho Fermentado – 87 pontos SCA
Price range: R$ 92,10 through R$ 115,80
Catuaí Vermelho Fermentado – 87 pontos SCA
Notas sensoriais:
Caramelo, mel, toque de licor, com finalização longa e doce.
Sobre o café:
Este Catuaí Vermelho de 87 pontos é resultado de um processo fermentado controlado de 72 horas, colhido manualmente em altitude de 1150m, em terreiro suspenso e coberto. A fermentação confere complexidade e uma doçura marcante, com corpo macio e persistência na xícara.
Produtor(a): Tatiane e Ivan
Fazenda: Sítio Santa Edwirgem
Região: Mantiqueira de Minas – MG
Processo: Fermentação 72h
Safra: 2025
Torra: Feita por nós, no MinerinCafé
Um café especial, doce e intenso — ideal para quem busca experiências sensoriais marcantes e equilíbrio em cada gole.
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Gesha: Exclusividade que Encanta os Sentidos
No coração do Minerin Café, nasce mais uma preciosidade rara: o novo micro lote do Gesha.
Fruto de métodos de cultivo cuidadosos e de uma torra pensada nos mínimos detalhes, este café é muito mais do que uma bebida — é uma experiência sensorial única, feita para quem valoriza o extraordinário.
Nesta edição, o Gesha revela dois perfis sensoriais inéditos, cada um trazendo à tona camadas de aroma e sabor que envolvem o paladar:
With or Without You
Notas de floral jasmin, cardamomo, especiarias, raro chocolate, cana-de-açúcar, pamonha, corpo cremoso e finalização inusitada.
I Will Follow You
Notas de floral, capim-limão, erva-cidreira, muito doce, chocolate, caramelo, frutas vermelhas, cereja, calda doce de cereja, com corpo aveludado e finalização limpa.
Cada xícara é uma celebração de dedicação e maestria — desde o grão cultivado com respeito à terra até a torra artesanal realizada aqui mesmo, no Minerin Café.
Uma exclusividade que não se encontra em qualquer lugar, mas que agora você pode vivenciar conosco.
Porque, no Minerin Café, não oferecemos apenas café — compartilhamos histórias, tradições e o verdadeiro sabor da excelência.
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Informamos que, devido ao aumento dos custos o valor da sua assinatura mensal de cafés especiais sofrerá ajuste após um ano de assinatura ou de uma safra para a autra.
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🌎 Nosso café é enviado ao Canadá para esse processo inovador e retorna mantendo todo o sabor e qualidade de um café especial.
Um café raro, brasileiro e com história.
O café do Jacu é uma referência no mundo todo: produzido a partir dos grãos eliminados naturalmente pelo pássaro jacu, sua produção é considerada uma das mais raras e inusitadas do planeta. Com fermentação natural no sistema digestivo da ave, o resultado é um café de sabores únicos, extremamente aromático e com acidez marcante.
Nesta edição especial Minerin Jacu, você encontra um café com aromas florais e frutados, corpo médio, alta doçura e uma complexidade que encanta os apreciadores de cafés especiais. Embalado em uma lata ilustrada com design exclusivo e delicado acabamento metálico, o produto é ideal para presentear ou viver uma experiência inesquecível.
Este café é um Catuaí Vermelho produzido na fazenda D’Castro, pelos produtores Katiane e Luíz Alberto que dedicam-se a cultivar este café especial com muito carinho e cuidado.
A torra é feita com perfeição, proporcionando notas de chocolate que se misturam com a intensidade e o corpo do café. O final é marcante, sem amargor, com um equilíbrio perfeito na acidez. Além disso, o café é cultivado de forma sustentável e é colhido à mão, garantindo a qualidade superior. Ao degustar este café, você não só desfrutará de um sabor incrível, mas também estará apoiando a agricultura local e sustentável.
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