Bourbon Vermelho – 87 Pts
Price range: R$ 70,80 through R$ 110,50
Pontuação: 87 SCA
Notas Sensoriais:Caramelo, chocolate
amargo, limão cravo,
acidez cítrica, corpo
licoroso.
Produtor: Willer e Giane Maria de Carvalho
Sítio: Santa Quitéria
Região: São Gonçalo do Sapucaí / MG – Mantiqueira de Minas
Altitude: 1200m
Processo: Natural
Terreiro: Suspenso e Concreto
Colheita: Seletiva Manual
Safra: 2024/2025
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Blend especial do mês: três grãos arábica da agricultura familiar mineira, com notas de caramelo, chocolate, frutas vermelhas e leve toque fermentado. Torra fresca MinerinCafé.
Cultivado nas montanhas de Santa Rita do Sapucaí/MG, o Catuaí Amarelo 90 pts é a expressão do cuidado e da paixão de Carlos Henrique de Oliveira, produtor dedicado do Sítio do Café. A 1200 metros de altitude, cada grão é colhido manualmente e passa por um processo natural em terreiro de concreto, garantindo sua qualidade excepcional. Este café carrega as riquezas do terroir mineiro e o compromisso com a excelência, oferecendo uma experiência única de sabores e histórias em cada xícara.
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Este café é um Catuaí Vermelho produzido na fazenda D’Castro, pelos produtores Katiane e Luíz Alberto que dedicam-se a cultivar este café especial com muito carinho e cuidado.
A torra é feita com perfeição, proporcionando notas de chocolate que se misturam com a intensidade e o corpo do café. O final é marcante, sem amargor, com um equilíbrio perfeito na acidez. Além disso, o café é cultivado de forma sustentável e é colhido à mão, garantindo a qualidade superior. Ao degustar este café, você não só desfrutará de um sabor incrível, mas também estará apoiando a agricultura local e sustentável.
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