Café Descafeinado Catuai Vermelho – Swiss Water® | MinerinCafé
R$ 120,00
trabalhamos com café descafeinado de alta qualidade! Nosso grão passa por um processo exclusivo chamado Swiss Water®, que não utiliza químicos nem aditivos para remover a cafeína.
Diferente dos métodos convencionais, que extraem a cafeína para ser vendida à indústria, o Swiss Water® preserva os aromas, sabores e propriedades naturais do café, garantindo uma experiência sensorial incrível, sem os efeitos da cafeína.
🌎 Nosso café é enviado ao Canadá para esse processo inovador e retorna mantendo todo o sabor e qualidade de um café especial.
Café Descafeinado Catuai Vermelho – Swiss Water® | MinerinCafé
Nosso Catuai Vermelho Descafeinado é a escolha perfeita para quem quer saborear um café especial a qualquer hora do dia, sem abrir mão da complexidade e do afeto que só um bom grão pode oferecer — e sem cafeína.
🌱 Variedade: Grão Arábica – Catuai Vermelho
📍 Região: Cerrado Mineiro
🧪 Processo de Descafeinação: Swiss Water® – método natural, sem químicos nem aditivos
☕ Processo pós-colheita: Cereja Natural
🧺 Colheita: Seletiva manual
📐 Altitude: 1300m
🏷️ Produtor: Euzi | Produzido por: RodoMundo
📦 Safra: 2024/2025
🔎 Pontuação SCA: 87
Notas sensoriais:
Chocolate, nozes e caramelo, com acidez leve, corpo encorpado, textura cremosa e uma doçura excelente.
Ideal para quem busca sabor e qualidade, sem a cafeína. Um café versátil, doce e reconfortante — perfeito para preparar com os métodos que você ama.
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Este cafés esta na classificação raros e exóticos do mundo, pois seu processo é diferente dos convencionais: os grãos são colhidos das fezes de um pássaro chamado Jacu ave Brasileira que vive no meio dos cafezais, que come os melhores frutos do cafeeiro, aqueles sem defeitos e completamente maduros, como somente frutas, o que o da a possibilidade deste processo encantador, a fermentação do café com as frutas nos da um resultado extraordinário . O nosso café de Jacu é originário de aves silvestres dos Cafezais das Matas de Minas – com a torra do MC Minerincafé.
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Cultivado nas montanhas de Santa Rita do Sapucaí/MG, o Catuaí Amarelo 90 pts é a expressão do cuidado e da paixão de Carlos Henrique de Oliveira, produtor dedicado do Sítio do Café. A 1200 metros de altitude, cada grão é colhido manualmente e passa por um processo natural em terreiro de concreto, garantindo sua qualidade excepcional. Este café carrega as riquezas do terroir mineiro e o compromisso com a excelência, oferecendo uma experiência única de sabores e histórias em cada xícara.