Paraíso – 88 Pts
R$ 119,30
A Intensidade e a Complexidade das Terras Vulcânicas
Sinta a potência deste Micro Lote vindo diretamente da Região Vulcânica de Poços de Caldas, em Campestre. Produzido com maestria por Ablandino & Dulce no Sítio Belém, este café de 88 pontos é um dos grandes destaques da nossa Safra 2026.
Cultivado a 1200 metros de altitude em solo vulcânico, o lote passou pelo processo de Cereja Descascada em Terreiro Suspenso. O resultado é uma xícara de corpo intenso e complexidade rara, que une notas profundas de chocolate, toffee e caramelo salgado à explosão tropical de manga, abacaxi e frutas amarelas. Um café denso, doce e vibrante, feito para quem busca uma experiência sensorial completa.
Pontuação: 88 SCA
Notas Sensoriais: Chocolate, toffee, caramelo salgado, frutado, frutas tropicais amarelas, abacaxi, manga e corpo intenso.
Produtores: Ablandino & Dulce
Sítio: Belém
Região: Campestre – Região Vulcânica de Poços de Caldas
Altitude: 1200m
Processo: Cereja Descascada
Terreiro: Suspenso
Colheita: Manual
Safra: 2026
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Perfil Sensorial:
Um café vibrante e sedutor, ideal para quem busca notas frutadas marcantes:
Notas Principais: Explosão de frutas vermelhas, com destaque para uva, framboesa e morango.
Aromas: Notas florais delicadas que elevam a experiência.
Acidez: Equilibrada, proporcionando vivacidade sem perder a suavidade.
Finalização: Longa e doce, deixando um rastro de frutas vermelhas no paladar.
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