Catucaí Amarelo – 92 Pts (Campeão)
R$ 198,00
A Experiência Sublime de um Café Campeão de 92 Pontos
Este não é apenas um café, é uma obra-prima da cafeicultura brasileira. O Catucaí Amarelo, produzido por Flavio Germano na Estância da Colina, conquistou o 1º lugar no prestigiado concurso da Ascarive, atingindo a impressionante marca de 92 pontos SCA.
Cultivado a 1300 metros de altitude nas montanhas de Carmo de Minas, este lote da Safra 2026 apresenta uma complexidade sensorial digna de nota. Com um corpo cremoso e uma acidez cítrica brilhante, ele revela camadas delicadas de jasmim e baunilha, fundidas à doçura frutada do morango e do damasco. Sua finalização é extremamente longa e marcante, deixando no paladar a certeza de se estar degustando um dos melhores cafés do mundo.
Pontuação: 92 SCA
Notas Sensoriais: Corpo cremoso, acidez cítrica brilhante, notas de morango, jasmim, damasco e baunilha. Retrogosto longo e marcante.
Produtor: Flavio Germano
Sítio: Estância da Colina
Região: Carmo de Minas – MG (Mantiqueira de Minas)
Altitude: 1300m
Processo: Cereja Natural
Terreiro: Secador de Caixa
Colheita: Seletiva Manual
Safra: 2026
Premiação: 1º Lugar na Categoria Natural Fairtrade – 7º Concurso de Qualidade Ascarive.
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Perfil Sensorial:
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