Bourbon Amarelo – 87 Pts
Faixa de preço: R$ 76,80 através R$ 112,80
A Doçura Intensa em um Clássico da Mantiqueira
Deixe-se envolver pela complexidade deste Nano Lote da variedade Bourbon Amarelo, cultivado com extremo cuidado pela produtora Simone Carneiro de Moraes no Sítio Santa Quitéria. Localizado na privilegiada Serra da Mantiqueira, em Cambuquira/MG, este café é um dos destaques da nossa Safra 2026.
Cultivado a 1100 metros de altitude, este lote passou pelo processo de Cereja Natural Descascado em Terreiro Suspenso e Coberto, garantindo uma secagem uniforme que preserva e acentua sua doçura natural. Na xícara, você encontrará notas marcantes de pêssegos caramelizados e um aroma acolhedor de chocolate com rapadura. Com um corpo médio e uma acidez levemente cítrica, este café de 87 pontos oferece uma finalização longa e extremamente agradável, perfeita para momentos de pausa que pedem uma bebida equilibrada e reconfortante.
Bourbon Amarelo – 87 Pts
Pontuação: 87 SCA
Notas Sensoriais: Pêssegos caramelizados, aroma de chocolate com rapadura. Acidez levemente cítrica, corpo médio, doçura intensa, finalização longa e agradável.
Produtora: Simone Carneiro de Moraes
Sítio: Sítio Santa Quitéria
Região: Serra da Mantiqueira – Cambuquira/MG
Altitude: 1100m
Processo: Cereja Natural Descascado
Terreiro: Suspenso e Coberto
Colheita: Manual
Safra: 2026
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Perfil Sensorial:
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Notas Principais: Um bouquet aromático floral intenso, acompanhado por notas nítidas de mamão e frutas amarelas.
Doçura: Presença marcante de mel.
Corpo: Extremamente aveludado e elegante.
Acidez: Cítrica média, perfeitamente equilibrada.
Finalização: Um retrogosto doce e persistente que convida ao próximo gole.
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