Bourbon Amarelo – 87 Pts
Price range: R$ 76,80 through R$ 112,80
A Doçura Intensa em um Clássico da Mantiqueira
Deixe-se envolver pela complexidade deste Nano Lote da variedade Bourbon Amarelo, cultivado com extremo cuidado pela produtora Simone Carneiro de Moraes no Sítio Santa Quitéria. Localizado na privilegiada Serra da Mantiqueira, em Cambuquira/MG, este café é um dos destaques da nossa Safra 2026.
Cultivado a 1100 metros de altitude, este lote passou pelo processo de Cereja Natural Descascado em Terreiro Suspenso e Coberto, garantindo uma secagem uniforme que preserva e acentua sua doçura natural. Na xícara, você encontrará notas marcantes de pêssegos caramelizados e um aroma acolhedor de chocolate com rapadura. Com um corpo médio e uma acidez levemente cítrica, este café de 87 pontos oferece uma finalização longa e extremamente agradável, perfeita para momentos de pausa que pedem uma bebida equilibrada e reconfortante.
Bourbon Amarelo – 87 Pts
Pontuação: 87 SCA
Notas Sensoriais: Pêssegos caramelizados, aroma de chocolate com rapadura. Acidez levemente cítrica, corpo médio, doçura intensa, finalização longa e agradável.
Produtora: Simone Carneiro de Moraes
Sítio: Sítio Santa Quitéria
Região: Serra da Mantiqueira – Cambuquira/MG
Altitude: 1100m
Processo: Cereja Natural Descascado
Terreiro: Suspenso e Coberto
Colheita: Manual
Safra: 2026
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Este café de 85 pontos, processado como Cereja Natural, entrega um sensorial complexo, vibrante e extremamente acolhedor.
Sensorial: Sabor equilibrado e doce, com notas nítidas de açúcar mascavo, caramelo, mel e um toque de nuts (amêndoas, avelã e nozes).
Perfil: Possui uma acidez cítrica refrescante e um corpo denso e licoroso, resultando em uma finalização longa e doce — perfeito para quem busca um café com alta complexidade e doçura natural.
Torra fresca, feita com dedicação pela nossa família para a sua.
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Colhido de forma Manual a 1100 metros de altitude, este lote passou pelo processo de Cereja Natural Descascado em Terreiro Suspenso e Coberto. O resultado é uma xícara de corpo denso e acidez brilhante, onde notas de caramelo salgado e nozes se fundem a um toque surpreendente de limão siciliano e um leve frescor de hortelã. Uma experiência sensorial vibrante e inesquecível.
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Situado a uma altitude de 1420 metros, este café passou por um processo de colheita manual e secagem em terreiro de cimento (Cereja Natural), preservando toda a sua complexidade original.
Perfil Sensorial:
Prepare-se para uma experiência delicada e surpreendente. Este Gesha entrega:
Notas Principais: Um bouquet aromático floral intenso, acompanhado por notas nítidas de mamão e frutas amarelas.
Doçura: Presença marcante de mel.
Corpo: Extremamente aveludado e elegante.
Acidez: Cítrica média, perfeitamente equilibrada.
Finalização: Um retrogosto doce e persistente que convida ao próximo gole.
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