Topázio – 85 Pts
Faixa de preço: R$ 74,20 através R$ 106,20
A Doçura Envolvente do Mel e da Rapadura em um Grão Precioso
Deixe-se conquistar pelo perfil reconfortante deste Nano Lote da variedade Topázio, cultivado com dedicação pelos produtores Tatiane e Ivan no Sítio Santa Edwirgem. Localizado na prestigiada região da Mantiqueira de Minas, este café é um exemplo da doçura e equilíbrio da Safra 2026.
Cultivado a 1150 metros de altitude, este lote passou pelo processo de Cereja Natural Descascada em Terreiro Suspenso e Coberto, técnica que preserva a pureza dos sabores e acentua sua doçura natural. O resultado é uma xícara rica em notas de caramelo, mel e rapadura, finalizando com um toque elegante de nozes. Com uma finalização longa e persistente, é a escolha perfeita para quem aprecia um café doce e equilibrado a qualquer hora do dia.
Pontuação: 85 SCA
Notas Sensoriais: Caramelo, mel, rapadura, nozes com finalização longa e doce.
Produtores: Tatiane e Ivan
Sítio: Santa Edwirgem
Região: Mantiqueira de Minas – MG
Altitude: 1150m
Processo: Cereja Natural Descascada
Terreiro: Suspenso e Coberto
Colheita: Manual
Safra: 2026
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A Elegância do Chocolate Amargo com o Toque Vibrante do Limão Cravo
Encante-se com este Nano Lote da clássica variedade Bourbon Vermelho, cultivado com dedicação pelos produtores Willer e Giane M. de Carvalho na Chácara Nossa Senhora Aparecida. Situado a 1200 metros de altitude em São Gonçalo do Sapucaí, na prestigiada Mantiqueira de Minas, este café é um destaque da Safra 2026.
Colhido de forma Seletiva Manual e processado como Cereja Natural, este lote revela um corpo licoroso e envolvente. Sua complexidade traz o equilíbrio perfeito entre a doçura do caramelo, a profundidade do chocolate amargo e a vivacidade cítrica que remete ao limão cravo. Uma xícara refinada, ideal para quem aprecia cafés com presença e personalidade marcante.
Gesha – Sítio Santa Edwirges (87 Pontos SCA)
A Doçura das Frutas Vermelhas em uma Xícara Rara Explore a sofisticação deste micro lote da variedade Gesha, cultivado com dedicação pelos produtores Tatiane & Ivan no Sítio Santa Edwirges. Localizado na prestigiada região da Mantiqueira de Minas, em Pedralva/MG, este café é um exemplo da excelência da Safra 25/26.
Colhido de forma Seletiva Manual a 1150 metros de altitude, este lote passou pelo processo de Cereja Descascada em Terreiro Suspenso, o que resulta em uma xícara limpa, brilhante e extremamente prazerosa.
Perfil Sensorial:
Um café vibrante e sedutor, ideal para quem busca notas frutadas marcantes:
Notas Principais: Explosão de frutas vermelhas, com destaque para uva, framboesa e morango.
Aromas: Notas florais delicadas que elevam a experiência.
Acidez: Equilibrada, proporcionando vivacidade sem perder a suavidade.
Finalização: Longa e doce, deixando um rastro de frutas vermelhas no paladar.
A Doçura Intensa em um Clássico da Mantiqueira
Deixe-se envolver pela complexidade deste Nano Lote da variedade Bourbon Amarelo, cultivado com extremo cuidado pela produtora Simone Carneiro de Moraes no Sítio Santa Quitéria. Localizado na privilegiada Serra da Mantiqueira, em Cambuquira/MG, este café é um dos destaques da nossa Safra 2026.
Cultivado a 1100 metros de altitude, este lote passou pelo processo de Cereja Natural Descascado em Terreiro Suspenso e Coberto, garantindo uma secagem uniforme que preserva e acentua sua doçura natural. Na xícara, você encontrará notas marcantes de pêssegos caramelizados e um aroma acolhedor de chocolate com rapadura. Com um corpo médio e uma acidez levemente cítrica, este café de 87 pontos oferece uma finalização longa e extremamente agradável, perfeita para momentos de pausa que pedem uma bebida equilibrada e reconfortante.
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Diferente dos métodos convencionais, que extraem a cafeína para ser vendida à indústria, o Swiss Water® preserva os aromas, sabores e propriedades naturais do café, garantindo uma experiência sensorial incrível, sem os efeitos da cafeína.
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A Suavidade das Frutas Amarelas em uma Finalização Doce e Prolongada
Deixe-se envolver por este Micro Lote de Catuai Vermelho, fruto do trabalho cuidadoso dos produtores Tatiane & Ivan no Sítio Santa Edwirges. Localizado na renomada região da Mantiqueira de Minas, em Pedralva/MG, este café é um destaque da Safra 26.
Cultivado a 1150 metros de altitude e colhido de forma Seletiva Manual, o lote passou pelo processo de Cereja Descascada em Terreiro Suspenso. Essa técnica realça uma acidez perfeitamente equilibrada e notas sensoriais que remetem ao caramelo e ao mamão, com um delicado toque de frutas amarelas. É a escolha ideal para quem busca uma xícara limpa, com uma finalização longa e naturalmente doce.
A Vivacidade das Frutas Tropicais em um Arara de Altitude Extrema
Prepare seu paladar para a excelência deste Micro Lote da variedade Arara, cultivado pela produtora Claudia Maria Bustamante na Fazenda Paraíso. Localizado em Conceição das Pedras/MG, este café cresce a impressionantes 1420 metros de altitude, o que confere a este lote da Safra 2026 uma complexidade e brilho ímpares.
Processado como Cereja Natural, este café de 88 pontos se destaca por uma acidez cítrica viva e um corpo doce e cremoso. Suas notas sensoriais transportam você para um pomar, combinando o frescor do pêssego, da laranja e do abacaxi com a doçura densa do melaço. Com uma finalização longa e persistente, é uma experiência vibrante e sofisticada, ideal para quem busca o ápice da cafeicultura brasileira.
Aconchego e Doçura para o Inverno: A Seleção de Julho
Para o mês de julho, a assinatura do MinerinCafé traz uma joia da variedade Acaiá, cultivada com extrema dedicação pela experiente produtora Fernanda Maria de Paiva Ribeiro no Sítio Água Limpa, em Lambari/MG.
Nascido a 1180 metros de altitude nas montanhas da Mantiqueira de Minas, este Nano Lote passou pelo processo Cereja Natural com colheita seletiva manual, garantindo que apenas os frutos no ápice da maturação fossem para o terreiro de cimento. Na xícara, este café de 86 pontos se destaca imediatamente pelo seu aroma acolhedor de chocolate ao leite e baunilha. É uma bebida que combina uma acidez equilibrada, um perfil muito doce e um corpo médio aveludado. Uma experiência extremamente prazerosa e equilibrada, ideal para aquecer as suas manhãs e tardes ao longo deste mês.
A Experiência Sublime de um Café Campeão de 92 Pontos
Este não é apenas um café, é uma obra-prima da cafeicultura brasileira. O Catucaí Amarelo, produzido por Flavio Germano na Estância da Colina, conquistou o 1º lugar no prestigiado concurso da Ascarive, atingindo a impressionante marca de 92 pontos SCA.
Cultivado a 1300 metros de altitude nas montanhas de Carmo de Minas, este lote da Safra 2026 apresenta uma complexidade sensorial digna de nota. Com um corpo cremoso e uma acidez cítrica brilhante, ele revela camadas delicadas de jasmim e baunilha, fundidas à doçura frutada do morango e do damasco. Sua finalização é extremamente longa e marcante, deixando no paladar a certeza de se estar degustando um dos melhores cafés do mundo.
A Tropicalidade do Abacaxi em um Micro Lote de Elite
Eleve seu paladar com este Micro Lote excepcional da variedade Catuai Vermelho, produzido pelo premiado casal de produtores Tatiane & Ivan no Sítio Santa Edwirges. Localizado na prestigiada região da Mantiqueira de Minas, este café é uma das joias da nossa Safra 2026.
Cultivado a 1150 metros de altitude, este lote passou por um processo diferenciado de Cereja Descascada com fermentação, que realça notas tropicais vibrantes de abacaxi e frutas amarelas. Com uma base doce que remete ao caramelo e mel, este café de 88 pontos entrega uma xícara limpa, complexa e com uma finalização incrivelmente prolongada e doce. Uma experiência indispensável para os verdadeiros entusiastas do café especial.
A Excelência em Cada Gole Apresentamos uma verdadeira joia da Safra 25/26. Este micro lote da variedade Gesha, cultivado pela produtora Claudia Maria Bustamante na Fazenda Paraíso, em Conceição das Pedras/MG, representa o ápice da qualidade cafeeira brasileira.
Situado a uma altitude de 1420 metros, este café passou por um processo de colheita manual e secagem em terreiro de cimento (Cereja Natural), preservando toda a sua complexidade original.
Perfil Sensorial:
Prepare-se para uma experiência delicada e surpreendente. Este Gesha entrega:
Notas Principais: Um bouquet aromático floral intenso, acompanhado por notas nítidas de mamão e frutas amarelas.
Doçura: Presença marcante de mel.
Corpo: Extremamente aveludado e elegante.
Acidez: Cítrica média, perfeitamente equilibrada.
Finalização: Um retrogosto doce e persistente que convida ao próximo gole.