Catucai Amarelo – 88 pontos SCA (Seleção Assinatura Setembro)
A partir de: R$ 95,00 / mês
Aconchego e Doçura para o Inverno: A Seleção de Julho
Para o mês de julho, a assinatura do MinerinCafé traz uma joia da variedade Acaiá, cultivada com extrema dedicação pela experiente produtora Fernanda Maria de Paiva Ribeiro no Sítio Água Limpa, em Lambari/MG.
Nascido a 1180 metros de altitude nas montanhas da Mantiqueira de Minas, este Nano Lote passou pelo processo Cereja Natural com colheita seletiva manual, garantindo que apenas os frutos no ápice da maturação fossem para o terreiro de cimento. Na xícara, este café de 86 pontos se destaca imediatamente pelo seu aroma acolhedor de chocolate ao leite e baunilha. É uma bebida que combina uma acidez equilibrada, um perfil muito doce e um corpo médio aveludado. Uma experiência extremamente prazerosa e equilibrada, ideal para aquecer as suas manhãs e tardes ao longo deste mês.
Pontuação: 88 SCA
Notas Sensoriais: Frutas vermelhas, mel, chocolate, caramelo, açucar mascavo, acidez cítrica e corpo suave.
Produtora: Adélia vivian de Abreu
Sítio Recanto da Mata
Região: Das Matas de Minas – Simonésia (MG)
Altitude:1.000
Processo: Natural
Terreiro: Suspenso
Colheita: Manual Artesanal
Safra: 2026
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Perfil Sensorial:
Prepare-se para uma experiência delicada e surpreendente. Este Gesha entrega:
Notas Principais: Um bouquet aromático floral intenso, acompanhado por notas nítidas de mamão e frutas amarelas.
Doçura: Presença marcante de mel.
Corpo: Extremamente aveludado e elegante.
Acidez: Cítrica média, perfeitamente equilibrada.
Finalização: Um retrogosto doce e persistente que convida ao próximo gole.
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