Moca – 86 Pts
Faixa de preço: R$ 73,50 através R$ 110,50
A Singularidade do Grão Moca em Terroir Vulcânico
Prepare-se para uma experiência sensorial densa e complexa com este Micro Lote de grãos Moca. Produzido por Ablandino & Dulce no Sítio Belém, este café nasce a 1240 metros de altitude nas ricas terras da Região Vulcânica de Poços de Caldas.
Por ser um grão moca (fruto de semente única e arredondada), ele concentra açúcares e sabores de forma excepcional. O processo Cereja Descascada em Terreiro Suspenso realça seu corpo intenso e uma doçura equilibrada que remete ao melaço e à rapadura, com o conforto do chocolate. A surpresa fica por conta do perfil frutado vibrante, onde notas de maracujá e frutas amarelas se encontram com uma acidez cítrica perfeitamente adocicada. Um café de 86 pontos que combina a tradição mineira com a força de um solo único.
Pontuação: 86 SCA
Notas Sensoriais: Melaço, rapadura, chocolate, frutado, frutas amarelas, maracujá, corpo intenso, doçura equilibrada e acidez cítrica adocicada.
Produtores: Ablandino & Dulce
Sítio: Belém
Região: Campestre/MG – Região Vulcânica de Poços de Calda
Altitude: 1240m
Processo: Cereja Descascada
Terreiro: Suspenso
Colheita: Manual
Safra: 2026
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